Ветеринары не рекомендуют покупать печень и почки северных оленей
Фото http://darsevera.com Госветслужба Мурманской области ежегодно проверяет содержание солей тяжелых металлов и токсических соединений в продукции оленеводства.
Госветслужба Мурманской области ежегодно проверяет содержание солей тяжелых металлов и токсических соединений в продукции оленеводства. По результатам лабораторных исследований в оленьих субпродуктах выявлено превышение нормативов по предельно допустимому количеству токсичных элементов – ртути, кадмия, диоксинов. Однако в мясе северных оленей средняя концентрация загрязнителей не превышает предельно допустимые нормы.
При длительном употреблении в пищу оленьих субпродуктов, не подвергнутых дополнительным лабораторным исследованиям, здоровью граждан может быть нанесен вред. С 2014 года в печени и почках северного оленя, обитающего в районах Крайнего Севера России – Мурманской области, Ненецком и Таймырском автономных округах, обнаруживается высокое содержание опасных загрязнителей.
Тяжёлые металлы попадают из окружающей среды – почвы, воды, воздуха и накапливаются в лишайниках, в частности ягеле – основе кормовой базы северных оленей в зимний период. Все указанные загрязнители относятся к категории «стойких», чрезвычайно стабильны в окружающей среде и способны активно накапливаться в организме человека и животных при регулярном воздействии.
Комитет по ветеринарии Мурманской области не рекомендует жителям региона приобретать и употреблять в пищу печень и почки северного оленя при отсутствии ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих их безопасность.
Последние новости
Цераксон и спорт: восстановление организма после травм
Разбираемся, как препарат помогает спортсменам быстрее восстанавливаться после травм, и в каких случаях он может стать ключевым элементом в реабилитации.
Депутат Мурманской областной Думы Александр Клементьев проработал обращение жителей Мончегорска по проблеме вывоза ТКО с площадки возле дома № 13 по наб. Климентьева
Зимой на личном приеме к депутату Мурманской областной Думы Александру Викторовичу Клементьеву обратилась жительница дома № 13 по наб.
Уважаемые земляки, 7 апреля с 17.00 до 18.00 провожу личный прием граждан в Штабе общественной поддержки Мурманской области по адресу: пр. Ленина, дом 88
Это официальный прием, встретиться со мной, обратиться ко мне можно и в другой день.
Удовлетворен иск прокуратуры о возвращении в собственность стратегического предприятия объектов недвижимости стоимостью более 400 млн рублей
Прокуратура Мурманской области провела проверку законности отчуждения производственных объектов, являвшихся собственностью стратегического предприятия.