Северянам порекомендовали сезонные продукты марта

Март приносит первые солнечные лучи и  ощущение весны, а мы начинаем потихоньку освобождаться от  объёмной зимней одежды. Зачастую результатом такой «свободы» часто становятся насморк, простуда и  кашель - и в этом нет  ничего удивительного, так как организм, страдающий от  нехватки витаминов, уже не  в состоянии противостоять заболеваниям, пояснили в Роспотребнадзоре по Мурманской области.

В ведомстве подчеркнули, что в  марте важно восполнить нехватку витаминов, чтобы поддержать ослабленный организм, а  заодно зарядить его энергией.

Сделать это можно при  помощи сбалансированного питания, в  которое включены сезонные продукты. Ведь именно календарная весна открывает новый сезон полезной пищи с  максимальной концентрацией витаминов и  микроэлементов. В Роспотребнадзоре дали советы северянам по выбору сезонных продуктов со ссылкой на материалы сайта «Здоровое питание».

По мнению специалистов, в  марте из овощей стоит отдать предпочтение разным видам капусты (белокочанная, брюссельская, краснокочанная, цветная), луку (лук-порей, репчатый, зеленый).

- Полезны хрен и  чеснок, которых, как известно, боятся вирусы, хорошо подойдут также редис, редька и  репа, сельдерей, турнепс, цикорий, пастернак, ранний ревень. Конечно, не  стоит забывать про  свёклу, морковь и  картофель, - отметили эксперты.

Они добавили, что важно учитывать высокий гликемический индекс овощей. Указанные корнеплоды  не относятся к  диетическим продуктам, но  в небольшом количестве употреблять их всё равно полезно. 

Из  зелени в марте актуальны петрушка, черемша, шпинат, щавель, мята. 

Из  фруктов - авокадо, ананас, апельсин, банан, гранат, грейпфрут, киви, лайм, лимон, мандарин, яблоко. 

- Конечно, в  рационе должны быть и  другие продукты. Но  мясо, рыба и  птица доступны в  свежем виде на  протяжении всего года, крупы фактически не  имеют срока годности и  также могут быть использованы в  любой сезон, овощи длительного хранения можно сберегать и  использовать в  течение нескольких месяцев без  ущерба качеству, - отметили в ведомстве.

Фото: Nord-News