Роспотребнадзор: Источник инфекций в детских лагерях — работники кухни

Фото: Парламентская газета / Тимур Ханов В большинстве случаев источником инфекции послужили именно сотрудники пищеблока, заявила начальник управления санитарного благополучия населения Роспотребнадзора Ирина Шевкун.

Фото: Парламентская газета / Тимур Ханов

В большинстве случаев источником инфекции послужили именно сотрудники пищеблока, заявила начальник управления санитарного благополучия населения Роспотребнадзора Ирина Шевкун.

В 2023 году в летних лагерях зафиксировали 31 вспышку инфекций, связанных с пищей. Пострадали 700 человек, из них 601 ребёнок.

Причинами вспышек стали: несоблюдение правил работы пищеблоков, например, технологии приготовления блюд и мытья посуды.

Шевкун заявила, что около 60% нарушений, найденных в лагерях, приходится на проблемы с организацией питания детей. Есть проблемы с оснащением кухонь, но в большинстве случаев источником инфекций послужили именно сотрудники пищеблоков, которые были носителями возбудителей болезней.

Летом 2024 года особое внимание будет уделено тому, как лагеря обследуют сотрудников на кишечные инфекции. Будет проверено, как идёт гигиеническое обучение тех, кто работает в детских лагерях и имеет дело с пищей.

Сейчас предписания находятся на контроле у Роспотребнадзора: чтобы открыться, лагерям надо устранить найденные проблемы. На контроле и заключение договоров на поставку еды, осмотры и обучение сотрудников. Кроме того, информацию о лагерях, которые откроются, не получив санитарно-эпидемиологическое заключение, отправят в правоохранительные органы, сообщает «Парламентская газета».

Последние новости

В мурманском КПРФ не приняли переизбрание Евгения Голубоцкого — на него заведено персональное дело за националистические высказывания

Евгений Голубоцкий и Юрий Ваталин прокомментировали «Хибины.ру» ситуацию Фото: Евгений Голубоцкий / ВК В Мурманской области произошёл конфликт в региональном отделении Коммунистической партии Российской Федерации.

Активисты ЛДПР покоряют творческие вершины!

В Добро.Центре ЗАТО Александровск состоялось долгожданное подведение итогов Областного творческого конкурса "Окно в новый год - 2025"!

ЛДПР предложила обеспечить жильём вышедших на пенсию полицейских

Депутаты Фракции ЛДПР в Государственной Думе во главе с Председателем Леонидом Слуцким предложили установить переходный период для обеспечения единовременной социальной выплатой (ЕСВ) на покупку жилья всех вышедших на пе

Домашний интернет: выбор для тех, кто ценит комфорт и качество

Высокая скорость, стабильное соединение и выгодные тарифы для всей семьи

На этом сайте вы сможете узнать актуальные данные о погоде в Ачинске, включая прогнозы на ближайшие дни и часы

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Ваш email не публикуется. Обязательные поля отмечены *