Можно ли запивать пищу водой: мурманчанам рассказали о двух популярных мифах о еде
Северяне узнали, вредно ли запивать еду водой Фото: pxhere.com Питьё воды во время приёма пищи не вредит организму человека.
Северяне узнали, вредно ли запивать еду водой
Фото: pxhere.com
Питьё воды во время приёма пищи не вредит организму человека. Об этом сообщили в Роспотребнадзоре Мурманской области.
При этом специалисты указали, что предпочтение всё же стоит отдавать негазированной и несладкой воде. Кроме того, лучше не пить во время пережевывания пищи, так как она должна пропитаться ферментами и слюной, необходимыми для пищеварения.
По мнению экспертов, утверждение, что запивать еду нельзя из-за снижения кислотности в желудке, является мифом.
«Многие продукты также содержат большое количество жидкости. Например, огурцы, зелень, помидоры и другие. Попадая в желудок, еда точно так же, как и простая вода, снижает кислотность, но в ответ на это железистые клетки желудка продолжают вырабатывать соляную кислоту до тех пор, пока уровень pH не достигнет нужного значения», — указали в региональном Роспотребнадзоре.
Второй миф, который опровергли специалисты, звучит так: «холодная еда и вода быстрее проходят желудок, чувства насыщения нет, а значит, постоянное чувство голода приведёт к перееданию и ожирению».
Как пояснили в управлении, температура еды и воды совершенно не влияют на скорость пищеварения. В ходе соответствующих исследований испытуемым давали выпить растворы, содержавшие углеводы, температурой 12 градусов.
«Затем им измеряли температуру в желудке — она снижалась сразу после приёма жидкости, но уже через пять минут возвращалась к исходному состоянию. Из этого можно сделать вывод, что скорость пищеварения в желудке не зависит от температуры», — заключили эксперты.
Ранее северянам рассказали о вреде газировки и леденцов. Евгений Фурсов
При этом специалисты указали, что предпочтение всё же стоит отдавать негазированной и несладкой воде. Кроме того, лучше не пить во время пережевывания пищи, так как она должна пропитаться ферментами и слюной, необходимыми для пищеварения.
По мнению экспертов, утверждение, что запивать еду нельзя из-за снижения кислотности в желудке, является мифом.
«Многие продукты также содержат большое количество жидкости. Например, огурцы, зелень, помидоры и другие. Попадая в желудок, еда точно так же, как и простая вода, снижает кислотность, но в ответ на это железистые клетки желудка продолжают вырабатывать соляную кислоту до тех пор, пока уровень pH не достигнет нужного значения», — указали в региональном Роспотребнадзоре.
Второй миф, который опровергли специалисты, звучит так: «холодная еда и вода быстрее проходят желудок, чувства насыщения нет, а значит, постоянное чувство голода приведёт к перееданию и ожирению».
Как пояснили в управлении, температура еды и воды совершенно не влияют на скорость пищеварения. В ходе соответствующих исследований испытуемым давали выпить растворы, содержавшие углеводы, температурой 12 градусов.
«Затем им измеряли температуру в желудке — она снижалась сразу после приёма жидкости, но уже через пять минут возвращалась к исходному состоянию. Из этого можно сделать вывод, что скорость пищеварения в желудке не зависит от температуры», — заключили эксперты.
Ранее северянам рассказали о вреде газировки и леденцов. Евгений Фурсов
Последние новости
Кастомные зонты и погода настроения: как выделиться в сером городе
Почему зонт с индивидуальным дизайном — это не просто защита от дождя, а стильное заявление о себе
Цераксон и спорт: восстановление организма после травм
Разбираемся, как препарат помогает спортсменам быстрее восстанавливаться после травм, и в каких случаях он может стать ключевым элементом в реабилитации.
Депутат Мурманской областной Думы Александр Клементьев проработал обращение жителей Мончегорска по проблеме вывоза ТКО с площадки возле дома № 13 по наб. Климентьева
Зимой на личном приеме к депутату Мурманской областной Думы Александру Викторовичу Клементьеву обратилась жительница дома № 13 по наб.
Уважаемые земляки, 7 апреля с 17.00 до 18.00 провожу личный прием граждан в Штабе общественной поддержки Мурманской области по адресу: пр. Ленина, дом 88
Это официальный прием, встретиться со мной, обратиться ко мне можно и в другой день.
На этом сайте представлены актуальные варианты, чтобы снять квартиру в Туле на выгодных условиях