Ботулотоксин — один из самых сильных ядов, известных человечеству.
По данным Роспотребнадзора, в среднем каждый год от ботулизма страдает около 200 человек.
По данным Роспотребнадзора, в среднем каждый год от ботулизма страдает около 200 человек. Это заболевание настолько опасно, что может привести к смерти.
При попадании ботулотоксина в организм с пищей развивается заболевание — пищевой ботулизм.
Какие продукты можно отнести к "рискованным"?
- консервы домашнего приготовления из грибов, овощей, фруктов, мяса и птицы, в том числе паштеты
- рыбу соленую, копченую и вяленую
- свиное сало
- консервы заводского производства при наличии признаков «бомбажной банки» (вздутие донышка)
- мед
Какие симптомы ботулизма?
- неспецифические - общая слабость, головная боль и головокружение
- двоение предметов, нечеткое видение или «туман перед глазами», опущение верхнего века
- нарушение функции глотания (сначала твердой, а затем и жидкой пищи), чувство першения, расстройство речи
- тошнота, рвота, боли в животе, диарея
- снижение слюноотделения, сухость во рту и жажда
При появлении подобных симптомов срочно обратитесь за медицинской помощью!
Как себя защитить?
- Консервируйте, маринуйте и солите продукты в соответствии с общепринятой технологией приготовления, внося достаточное количество соли и уксусной кислоты.
- Не используйте для консервирования продукты с признаками порчи.
- Консервы храните в холодильнике или прохладном погребе.
- Не покупайте рыбу, консервы и домашнюю колбасу в несанкционированных местах торговли.
- Не употребляйте в пищу консервы из вздувшихся банок.
Последние новости
Цераксон и спорт: восстановление организма после травм
Разбираемся, как препарат помогает спортсменам быстрее восстанавливаться после травм, и в каких случаях он может стать ключевым элементом в реабилитации.
Депутат Мурманской областной Думы Александр Клементьев проработал обращение жителей Мончегорска по проблеме вывоза ТКО с площадки возле дома № 13 по наб. Климентьева
Зимой на личном приеме к депутату Мурманской областной Думы Александру Викторовичу Клементьеву обратилась жительница дома № 13 по наб.
Уважаемые земляки, 7 апреля с 17.00 до 18.00 провожу личный прием граждан в Штабе общественной поддержки Мурманской области по адресу: пр. Ленина, дом 88
Это официальный прием, встретиться со мной, обратиться ко мне можно и в другой день.
Удовлетворен иск прокуратуры о возвращении в собственность стратегического предприятия объектов недвижимости стоимостью более 400 млн рублей
Прокуратура Мурманской области провела проверку законности отчуждения производственных объектов, являвшихся собственностью стратегического предприятия.