Более 60% образцов готовой еды, заказанной в Москве, оказались непригодными к употреблению
В них обнаружили кишечную палочку и микробов В этом году в России зафиксирована самая крупная за последние 25 лет вспышка ботулизма.
В них обнаружили кишечную палочку и микробов
В этом году в России зафиксирована самая крупная за последние 25 лет вспышка ботулизма. Как сообщили "Известия" , от инфекционного заболевания, которое вызывает токсичная бактерия Clostridium, пострадали более 400 человек в 11 регионах, включая Москву и Подмосковье, двое умерли, многие до сих пор в больницах.
Напомним , всплеск обращений к врачам, связанных с отравлением, начался 15 июня.
Представители издания решили изучить продукцию ведущих игроков рынка доставки, сделав у них контрольные закупки и исследовав еду в аккредитованной государственной лаборатории. Для проверки выбрали еду для бизнес-ланча - горячее и салаты. Например, это были шницель, куриные котлеты и оладьи, мясные ежики и роллы, салаты “Винегрет”, “Оливье”, “Витаминный” и другие.
Результаты исследования показали, что 62,5% исследуемой еды оказались непригодными к употреблению. В 10 из 16 образцов обнаружили превышение двух показателей — по содержанию бактерии группы кишечной палочки (колиформы) и по КМАФАнМ (общее микробное число).
"В целом при проведении исследования удалось зафиксировать «значительный уровень нарушений» обязательных требований. Такие результаты говорят о нарушении гигиены на производствах, а также о сомнительной свежести продукции. Потребление такой пищи может привести к "расстройству работы кишечника, в целом к нарушению функционирования ЖКТ, а также к обострениям гастрита или язвы", - сообщила глава отдела микробиологических исследований референс-лаборатории ФГБУ «НЦБРП» Елена Гусева.
Фото: Екатерина Громова
Последние новости
Цераксон и спорт: восстановление организма после травм
Разбираемся, как препарат помогает спортсменам быстрее восстанавливаться после травм, и в каких случаях он может стать ключевым элементом в реабилитации.
Депутат Мурманской областной Думы Александр Клементьев проработал обращение жителей Мончегорска по проблеме вывоза ТКО с площадки возле дома № 13 по наб. Климентьева
Зимой на личном приеме к депутату Мурманской областной Думы Александру Викторовичу Клементьеву обратилась жительница дома № 13 по наб.
Уважаемые земляки, 7 апреля с 17.00 до 18.00 провожу личный прием граждан в Штабе общественной поддержки Мурманской области по адресу: пр. Ленина, дом 88
Это официальный прием, встретиться со мной, обратиться ко мне можно и в другой день.
Удовлетворен иск прокуратуры о возвращении в собственность стратегического предприятия объектов недвижимости стоимостью более 400 млн рублей
Прокуратура Мурманской области провела проверку законности отчуждения производственных объектов, являвшихся собственностью стратегического предприятия.